Karadeniz’e kıyısı olan Akçakoca ilçesinde balık dışında deniz salyangozu avcılığı yapılıyor. Dalgıçlar denize dalarak salyangozları tek tek topluyor. 10 metreye kadar dalan dalgıçlar topladıkları salyangozları çuvallara koyarak Akçakoca Su Eserleri Kooperatifine satıyor.
Akçakoca Su Eserleri Kooperatifi Yöneticisi Mustafa Karakaş, deniz salyangozlarının Uzakdoğu devletlerine ihraç edildiğini belirterek, “Deniz salyangozu avcılığı Akçakocada dalma tarzıyla devam ediyor. Şu anda dönemin tam ortası ve bu aylarda önemli manada Akçakoca nahiyesinde deniz salyangozu avcılığı yapılıyor. Tabi bu dalgıçlarla suyun dibinden tek tek toplanıyor. Bu Türkiye’deki mevcut fabrikalarda işlenerek randımanına nazaran ayıklanarak, belirlenerek yurt dışına münhasıran Uzakdoğu memleketlerine ihraç ediliyor. İhracat konusuna da Akçakocanın eği büyüktür” dedi.
Karadeniz’den çıkan salyangozların öbür denizlerden çıkanlara nazaran daha randımanlı ve lezzetli olduğunu söz eden Karakaş, “Karadeniz’in eseri daha lezzetli olarak söyleniyor. Bununla birlikte Karadeniz eserine daha çok talep var.
Kabuğunun incesi çöpe atılıyor ancak irisini değerlendiriyorlar. Kendi kabuğu haricinde kapak denilen kısmı var onu kullanıyorlar. Tütsü, boya üzere eserlerde kullanıyorlar. Büyük kabukları ise ahtapot avcılığında yuva olarak kullanılıyor. Bu formda salyangozun her şeyi değerlendiriliyor” diye konuştu.
Yılda 500 ile 600 ton deniz salyangozu ihraç ettiklerini belirten Mustafa Karakaş, “12 ay boyunca bağımsız yapılabilen bir avcılık cinsidir. Kışın çok soğuklarda olmuyor. Akçakocadan 500 ile 600 ton arası salyangoz çıkarılıyor. Buda çok önemli bir rakam” dedi.
Salyangoz avcılığı yapan Hüseyin Cambaz ise ekmek parası kazanmak için salyangoz avladıklarını belirterek, “10 metreye kadar dalıyoruz. Tek tek topluyoruz. Dışarıya ihraç oluyor. Ekmek paramızı çıkarıyoruz” diye konuştu.
Milliyet