Birleşmiş Milletler Etraf Programı (UNEP) tarafından desteklenen raporda, global tarım yerlerinin yüzde 80’inden fazlasının tüketilen kalorinin sırf yüzde 18’ini sağlayan hayvanları yetiştirmek için kullanıldığına dikkat çekildi. Raporda, et tüketiminin yükselen eğilimini bilakis çevirmenin yaban hayatına verilen ziyanı ortadan kaldıracağı söz edildi.
Dünyanın doğal ekosistemlerinin yarısını kaybettiği ve yabanî hayvanların ortalama popülasyonunun 1970 yılından bu yana yüzde 68 düştüğü belirtilen raporda, buna karşılık inekler ve domuzlar üzere çiftlik hayvanlarının şu anda tüm memelilerin yüzde 60’ını oluşturarak dengesizlik yarattığı vurgulandı. Bu kümede insanların yüzde 36, öteki göğüslü yabanî hayvanların ise yalnızca yüzde 4’lük yer kapladığı bildirildi. Global besin tüketiminin yüklü olarak bitki temelli beslenme haline yöneltilmesi davetinde bulunan Chatham House, insanların sıhhatsiz beslenmesi ve obezite nedeniyle her yıl sıhhat sisteminde meydana gelen trilyonlarca dolarlık masrafın da azalacağını vurguladı.
‘Sağlıklı tarım kaçınılmaz’
Raporda, etrafın daha fazla bozulmasını önlemek için ‘az randıman lakin sağlıklı tarım’ siyasetinin benimsenmesi ve tarım topraklarının genişletilmesi gerektiği belirtildi. ‘Dünya Tarımında Merhamet’ isimli kampanyadan Philip Lymbery, “Çiftçiliğin geleceği tabiat dostu ve yenilenebilir olmalıdır. Beslenme formumuz daha bitki bazlı, sağlıklı ve sürdürülebilir hale gelmelidir. Fabrika çiftçiliğini sona erdirmezsek bir geleceğimiz olmayacak” dedi.
Milliyet