Türkiye’de Akdeniz ve Ege kıyılarında serada üretimi yapılan altın çileğin hasadı başladı. Dünyanın en varlıklı lif oranına sahip ve antioksidan oranı yüksek olduğu belirtilen altın çilek, 100 gramlık paketlerde 15 TL’ye satılıyor.
Serik ilçesi Tekke Mahallesi’nde denetimli tarım uygulamalarında Türkiye’nin önde gelen bir firmasının 5 dönümde üretimini yaptığı altın çilekler, başta İstanbul olmak üzere birçok vilayette süpermarketlerin raflarında yerini aldı.
100 GRAMI 15 LİRA
100 gramlık özel paketlerde 15 TL’ye satışa sunulan altın çileğin kilogram fiyatı ise 150 TL’yi buluyor. 100 gramlık bir pakette 13-14 adet altın çilek bulunuyor. Şubat ayı sonunda hasadına başlanan altın çileğin hasat süreci haziran ayı sonuna kadar devam ediyor. Bir dönümde ise ortalama 4 ton altın çilek elde edilebiliyor.
‘DÜNYANIN EN VARLIKLI LİF ORANINA SAHİP MEYVESİ’
Altın çileğin dünyanın en varlıklı lif oranına sahip meyvesi olduğunu belirten firma satış yöneticisi Burak Akbulut, antioksidan oranı yüksek bir meyve olduğunu, ayrıyeten şeker oranı düşük olduğu için diyabet hastaları tarafından tercih edildiğini söyledi.
Firma olarak yaklaşık bir yıldır altın çilek üretimine yönelik Ar- Ge çalışmaları yaptıklarını ve 5 dönümlük serada bu yıl birinci üretimi gerçekleştirdiklerini kaydeden Akbulut, “Anavatanı Güney Amerika olan bu eser Türkiye’de Akdeniz ve Ege bölgesinde kapalı seralarda yetiştirilebiliyor” dedi.
ÇİÇEKTEN MEYVEYE DÖNÜŞÜYOR
Birinci etapta çok hoş bir çiçek olarak açan altın çileğin, yapraklarının küre biçiminde kapandığını ve içinde meyvesinin oluştuğunu anlatan Akbulut, “Yeşil olan dış yaprak kısmı sarardığı vakit hasadı yapılıyor. Şubat sonunda hasadımız başladı ve haziran ayı sonuna kadar süpermarketler ve manavlarda 100 gramlık paketler halinde satışına başlandı. Bir pakette yaklaşık 13-14 adet bulunuyor ve fiyatı da 15 TL” dedi.
SIHHAT AÇISINDAN YARARLARI
C, B1, A vitaminleri ve demir içeren altın çilek, lezzet olarak ananasa benziyor. Parlak, altın renkli ve form açısından küreye benzeyen meyvenin kan sirkülasyonu ve metabolizmayı hızlandırdığı söz ediliyor. Kilo vermek isteyenlerin de çokça tercih ettiği altın çileğin, içeriğindeki fitosterol ve antioksidan tesirlere sahip olması üzere nedenlerle de kansere karşı esirgeyici olduğu da tez ediliyor. Sıhhat açısından birçok faydası olduğu belirtilen altın çileğin içerisinde bulundurduğu 8 başka alkolidin, bitkisel kökenli ilaçların üretiminde kullanıldığı da açıklandı.
Milliyet
