Çemen otu, Ortadoğu ve Hint mutfağında değerli bir yer fiyat. Ortadoğu kültüründe bu ot, yemeklerde ıspanak üzere yeniyor.
Çemen Otunun Yararları Nelerdir?
Çemen otu, içerdiği antioksidanlar nedeni ile bedeni toksinlerden arındırır.
Çemen tohumu, makus kolesterolü içerecek bileşenler içerir ve kan akışını düzenler.
Kandaki yağı ve karaciğerdeki toksinleri temizleyerek cilt hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Bedendeki iltihabı kurutur ve kanserli hücrelerin azalmasına yardımcı olur.
Cilt üzerinde oluşan enfeksiyonların tedavisinde de doğal tedavi sistemi olarak kullanılır.
Tüketilen 100 gram çemen otu, günlük demir gereksinimini karşılar. Bu nedenle anemi üzere kan hastalıklarına yakalanma riski kıymetli ölçüde azalır.
Yüksek oranda lif içerdiğinden gün uzunluğu tokluk hissi verir ve kilo vermeye yardımcı olur.
İçindeki antioksidanlar sayesinde bedeni ziyanlı toksinlerden arındırır ve yaşlı hücreleri yok eder. Bu sayede genç hücreler artar.
Antioksidan özelliği sayesinde tüm beden sistemlerini bilhassa de hudut sistemini dezenfekte eden bu ot, depresyon ve yorgunluk oluşumunu azaltır.
Çemen otu, kan şekerini düzenleyerek, diyabet hastalığının ilerlemesini önler.
Çemen otu, mide mukozasını koruyarak ülser ve reflü hastalıklarının oluşumunu önler.
2016-2017 yıllarında yapılan bir araştırmaya nazaran bu ot, zihni güçlendiriyor ve unutkanlığı kıymetli ölçüde azaltıyor.
Regl periyodundaki bayanların kas ağrını ve şiddetli sancıları değerli ölçüde azaltarak yeni doğum yapan bayanlar günde 600 mg bu otu tüketerek süt oranını arttırabilir.
Yapılan antrenmanla birlikte tüketilen çemen otu, kas kütlesinin artmasını sağlar.
Çemen Otu Çayı Nasıl Yapılır?
Çemen otu çayı, çemen oyunun büsbütün toz haline getirilip bir kaba koyulup çayın demlenmesini bekleyerek yapılır. Çay demlendirme sonra bir süzgeç yardımı ile çay süzülerek için. Dilerseniz bu çaya bir çay kaşığı kadar bal ekleyerek ve tadını zenginleştirerek de tüketebilirsiniz. Bu çağı soğuk suyla demleme prosedürü kullanacaksanız 500 milimetre suyun içine 1 tatlı kaşığı kadar çemen otu katarak 3-4 saat kadar çayın demini almasını bekledikten sonra süzme sürecinden geçirip içebilirsiniz.
Çemen En Çok Nerelerde Kullanılır?
Çemen otu tohumu kurutulup öğütülerek elde edilen toz baharat olarak kullanılır. Bu baharat, soslara, kahvaltılıklara ve pastırmalara katılarak kullanılıyor. Bunun yanında et yemeklerine, turşulara ve çorbalara koyularak lezzet katılır. Çemen otunun yaprakları da tıpkı bir ıspanak üzere ayıklanıp temizlendikten sonra yemek olarak bedellendiriliyor. Bu bitkinin yapraklarının acımtrak ve kekremsi bir tadı bulunuyor.
Tıpkı vakitte çemen otunun tozu ile çay yapılıp bu halde de tüketilebiliyor. Bu ötün, göğüs büyütme tesiri de bulunur. Bu tesirden yararlanabilmek için çemen otu tohumunu öğütüp çemen otu yapı ile iyice karıştırarak macun kıvamına getirdikten sonra göğüs uçlarınıza masaj yaparak sürebilirsiniz. Bu süreci uyguladıktan sonra cildinizi güzelce ılık su ile temizlemeyi ihmal etmemeli ve en fazla haftada iki sefer bunu yapmalısınız.
Çemen otunun bilinen önemli bir yan tesiri ve ziyanı bulunmuyor. Lakin her şeyde olduğu üzere bu otu da dozunda kullanmak gerekiyor. Aksi taktirde alerjilere ve çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Bu eser, östrojen hormonu salgıladığı için kan sulandırıcı tesiri bulunuyor. Bu nedenle bilhassa de kan hastalığı bulunanların ve kan sulandırıcı hap kullananların bu otu dikkatli bir formda kullanması gerekir.
Milliyet
