Kentte iç piyasaya sürmek için içerisinde Asya kökenli 7 farklı yeşillik bulunan Mascolin Salata üretmeye karar veren Siraç Orhan, 20 dönümlük toprağına salatanın içerisinde bulunan Bulls Blood (Tam kırmızı pancar yaprağı), Red Chard (Yeşil yaprak kırmızı damarlı pancar yaprağı), Tah Tsai (Çin lahanası), Mizuna (Japon lahanası), Kırmızı Hardal, Yenilebilen Kasimpati, Lollo Bionda (mini kıvırcık marul) ekti. Anavatanı Amerika Birleşik Devletleri (ABD) ve Avustralya olan Mascolin Salata’yı Mersin’de yetiştirerek Adana’daki deposunda paketleyen firma, kısa mühlet içerisinde yurt dışından sipariş almaya başladı. Dubai, Miami üzere ünlü otellerin mutfağının vazgeçilmezi olan ve kalori bakımından zayıflamaya da yardımcı olan Mascolin Salata, Dubai’ye ihraç edildi.
‘ÜRÜNLERİN İSİMLERİ YABANCI OLSA DA HEPSİNİ ÜLKEMİZDE YETİŞTİRDİK’
Eserin 7 çeşitten oluştuğunu ve bitkilerin kökeninin Amerika Birleşik Devletleri (ABD) olduğunu söyleyen firma sahibi Siraç Orhan, ‘’Tabi bunların isimleri yabancı olsa da bunların hepsi ülkemizde yetişiyor. Biz bu 7 çeşit bitkiyi üreterek itinayla topladık. Eserleri karıştırdıktan sonra 0 santigrat derecede yıkayarak modifiye atmosferli poşete koyarak paketleyip Dubai’ye yolladık. Bu eserleri günü gününe toplamamız gerekiyor. Şayet bu eserleri küçükken toplamazsak eserin bir manası kalmıyor. Bu eserin ülkemizde daha çok üretilmesini isteriz’’ dedi.
ADANA’DAN DUBAİ’YE 5 TON SALATA İHRACATI
Mascolin Salata’nın 20 dönümlük alanda örtü altı ve açık tarla yoluna nazaran yetiştirildiğini söyleyen Orhan, ‘’Bu eserimiz Dubai’de restoran ve marketlerde satılıyor. Biz bu eseri daha yeni üretmiş olabiliriz lakin bu eserimiz şu anda dünyadaki en kalitelisi. Toplam 5 ton ihracat yaptık. Her dönem bu sayıları kalitemizi bozmadan arttırarak ülkemizi daha iyi temsil etmek istiyoruz’’ sözlerini kullandı.
‘BİZ DÜNYADAKİ BİRÇOK ESERİ YETİŞTİREBİLECEK KAPASİTEDEYİZ’
İç piyasaya yarım kiloluk paketler halinde 20 liradan sattığını söyleyen Orhan, “Yurt dışına ise döviz bazlı sattığımız için gümrük maliyetleri dahil 6-7 Euro’ya satıyoruz. Şu anda aylık 1 ton ihracatımız oluyor. Türkiye’nin birinci salata ihracatını biz yapmış olduk. Kimileri diyor ki ‘Türkiye’den yurt dışına salata ihracı olur mu ?’ gördüğünüz üzere oluyormuş. Ülkemizde iyi şeyler de oluyor. Biz dünyadaki birçok eseri yetiştirebilecek kapasitedeyiz. Dünyadaki birçok ülke ile yarışabiliriz’’ diye konuştu.
Milliyet
