Dünyada ve Türkiye’de yaptığı realist pastalarla ün yapan, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Ulusal Ekip Şefi ve kaptanı olan pasta sanatı sanatkarı Tuba Geçkil’in çalışmaları dünya basınında ve toplumsal medyada ilgiyle takip ediliyor. Geçkil, 10 yıl evvel başladığı mesleğine devam ederken tıpkı devirde birçok devlette bulunan talebelerine pasta sanatı dersi veriyor.
Başta Sıhhat Bakanı Fahrettin Koca olmak üzere ABD Lideri Donald Trump ve Almanya Başbakanı Angela Merkel’in pastadan büstlerini yapan Tuba Geçkil, beceriyile büyük beğeni topluyor.
“Yurt dışından istek gelmeye başladı”
Yaptığı çalışmalarla toplumsal medyada ve dünya basınında yan alan pasta sanatkarı Geçkil, “Bugün de Daily’de çıkmış. Çok büyük bir gurur verici. Bir Türk olarak bunu başarmak korkunç bir şey. Esasen geçmişte bu türlü hayallerim vardı. Bunlar hayaldi, artık hayallerim gerçek oldu. Benden memnunu yok herhalde. İnanılmaz reaksiyonlar aldım. Gerek bildiriyle gerek telefonla. Telefonum sabahtan beri susmuyor” diye konuştu.
Çalışmalara başlamasından 2 yıl sonra ağır bir eğitim talebi almaya başladığını söyleyen Geçkil, “Önce Türkiye ile başladık. Çok geçmeden yurt dışından istekler gelmeye başladı. Kek mektepleri, pastacılık sanat mekteplerine gidiyorum epey vakittir.”
“Bütün dünya devletlerini gezmişimdir zannediyorum. Onlara bildiklerimi aktarıyorum. İnanamıyorlar. ‘Sen bunları nasıl çıkartabiliyorsun.’ diyorlar.’Kek sanatçısı’, ‘kek kraliçesi’ üzere bu şekil tabirlerle yaklaşıyorlar. Çok keyifli oluyorum. Pandemi devrinde online eğitimler devam ediyor. Aslında çok ağır online eğitim isteği vardı zira Amerika, Brezilya üzere devletler bana gelmekte zorluk çekiyorlardı”
“Onlar için dayanılmaz bir fırsat oldu. Bugün Mısır’da bir eğitimimiz var. Yarın da Amerika’yla devam edeceğiz. Şık bir biçimde devam ediyoruz. Çok zevkli. Ben hoca olmayı da çok sevdim. Bildiklerimi öğretmeyi çok sevdim. Onlardan inanılmaz yansılar alıyorum.”
“Her biri bir iş sahibi olabilir niteliğe geliyor. Bir mekanlarda başlıyorlar. Onlara haberimi aktarmak, onun sonucunda da mükemmel reaksiyonlar almak olağanüstü bir his. Bu işin yalnızca maddi değil manevi tarafının da olması gerektiğini düşünüyorum” açıklamasında bulundu.
“Her şeyin pastasını yapabilirim”
Tuba Geçkil, “Biz butik pastacılar olarak bilhassa hijyen konusu bizim için çok kıymetli. Lezzet bakımından ise içerik büsbütün kimseye kişisel çalışılıyor. İçerisine ne isterseniz, çikolata, frambuaz. En uçuk lezzetleri dahi yakalayabiliyoruz bu noktada bireye hususî çalıştığımız için. Tabi ki hijyen önceliğimiz. Lezzet ve görsel birebir anda gerisinden geliyor bizim için. Benim yayınladığım, sahifelerde dönen pastalar ise şov hedefli yapılmış pastalardır.”
“Aynısı teğe bir olarak yapılabiliyor ve üzerinde kullanılan bütün materyaller, gereçler hijyenik olarak yapıldığı üzere doğal eserlerle yapılıyor. Tamamı yenilebilir hususlar içeriyor. Yenilebilir bitkilerden tutun da saf çikolata kullanıyoruz aslında. İçinde kullandığımız keke kadar büsbütün organik eserler kullanılarak hazırlanıyor.”
“Sabun, deterjan, çamaşır suyu, realistik pastalar olarak tabir ediyorum ben bunları. Çok zevk alıyorum, benim için heyecan verici bu şekil pastalar. Bunları yaparken berhudar oluyorum, eğleniyorum. Realistik pastaları şöyle söyleyebilirim, elle dokunduğunuz, tuttuğunuz, düşündüğünüz her şeyin pastasını yapabiliyorum aslında. Bu da çok keyifli oluyor” dedi.
“4 altın madalyayla rekor kırdım”
Kazandığı armağanlara değinen Geçkil, “Dünya Aşçılar Birliği’nin düzenlediği birçok yarış var. Dünyanın birçok memleketinde yapılıyor bu yarışlar. Olimpiyatlar, en üst level olarak kupa aşağı hakikat bu halde gidiyor. Biz Türkiye Aşçılar Federasyonu Ulusal Grup şefi ve kaptanı olarak birçok yarışa katıldık bugüne kadar. Ve büyük muvaffakiyetler elde ettik. En hoşu de herhalde İKA Olimpiyatları.”
“Almanya’da düzenlendi. Çok şiddetli bir müsabakaydı ve pasta kısmı ile birlikte 4 altın madalya alarak rekor kırdım orada. Çok şık bir histi. Türkiye’yi temsilen gitmek ve o bayrağı dünyanın her mekanında sallandırmak çok büyük bir gurur ve onur benim için” diye konuştu.
Bakan Koca’nın pastadan büstünü yaptı
Sıhhat Bakanı Dr. Fahrettin Koca figürlü pasta yapan Tuba Geçkil, “Sağlık Bakanımız Fahrettin Koca, bizim için inanılmaz emek verdi, bütün gücüyle hala uğraşıyor. Ona küçük bir jest yapmak istedim aslında. Pandemide o üzgün, hüzünlü yüzünü gördüğümde çok etkilenmiştim televizyon kanallarından. Derhal sonraki hafta bu çalışmayı yaptım.”
“Tam o sözünü yakalamaya çalıştım. O hüzünlü, gözleri kanlanmış bakışlarıyla birlikte. Umarım kendisi sevinir zira ona ikram edeceğiz bu pastamızı. Bu pastanın iç kısmı yenilenebilir değil. Onu vurgulamak istiyorum. Bu kesilmeyecek. Hatıra olarak saklayacağını umuyorum. Yıllarca oda ısısında kalabilen bir durumu var şu an” tabirlerini kullandı.
Milliyet
