Balıklar kendi içerisinde ise beş cinse ayrılmaktadır. Bunların başında ”Kıkırdaklı” ve ”kemikli balıklar” bölge alıyor. Akciğerli ve fosil balıklar da birçok dünyanın farklı deniz ve okyanuslarında yaşıyor. Bu tipler arasında en nadir olanı ise ”çenesiz balıklar” ismiyle bilinmektedir.
Balık Cinsleri ve İsimleri Nelerdir?
1- Çipura: Çipura çoklukla sıcak denizleri sever ve büyük orantıda Akdeniz’de yaşar. Alt çeşitleri uzunlukları ve fizikî özelliklerine bağlı olarak üç çeşide ayrılıyor. Lidaki ismiyle bilinen bu balıkların ince ve kalın lidaki ismiyle tanımlanan çeşitleri de Ege, Karadeniz ve Akdeniz’de yaşamaktadır.
2- Kolyoz: Avrupa mutfağında kıymetli bir konuma sahip olan kolyoz, memleketimizde de giderek artan bir rağbet nispetiyle pişiriliyor. Eti lezzetli olmasına karşın temizlenmesi zordur ve profesyonel yardım almak gerekebilir. Görünümü ve fizikî özellikleri uskumruya benzese de bu balıklara orantıyla çok daha nadir bulunur ve fiyatları daha yüksektir.
3- Lüfer: Balık çeşitleri arasında en güçlü çeneye sahip birinci 5 balıktan biridir. Evrimleşme sonucunda avlanma yetenekleri son nokta gelişmiştir. Avlanırken tıpkı anda hem çenesini hem de dişlerini kullanabilir.
Balıkların Çeşitleri ile Özellikleri
1- Köpek Balığı: Kedi ve kaplan üzere çeşitleri bulunan köpek balıkları denizler ve okyanuslarda yaşayan en tehlikeli balık çeşitlerinin başında gelir. Koku alma duyuları son nokta gelişmiş olup kilometrelere öteden avının kokusunu alabilir. Dişleri ve çenesi birebir orantıda gelişmiş olan bu yırtıcı balıkları ortalama 50 yıl yaşamaktadır. Fakat birtakım çeşitleri avlanma zorluğu çekmediği takdirde 80 ile 90 yıla kadar yaşayabilir.
2- Yunus: Son aşama hareketli ve oyuncu bir yapıya sahip olan yunus balıkları kişilerle muhaberesi en yüksek olan balık çeşitlerinin başında geliyor. Bu yerde yapılan son araştırmalar yunusların denizlerde yaşayan en zeki canlı çeşidi olduğunu ispatlar niteliktedir. Birbirleriyle kilometrelerce öteden ses dalgaları ile muhabere kurabilirler.
3- Balina: Balinalar denizlerde yaşayan en büyük canlılardır. Ortalama kiloları 120 tondan 150 tona kadar çıkabilir. Memeliler sınıfında taraf alan balinalar vesair balıkların tersine soğuk değil sıcakkanlı canlılar kümesinde yan alır.
Milliyet