Gastronomi kenti Gaziantep’te 23 yıldır künefecilik yapan Coşkun Yaycı, peynir, fıstık ve kaymaklı olarak yaptığı künefede farklı bir tat ortaya koymak için çikolata kullanmaya başladı.
Yaycı, şimdilerde müşteriler tarafından ilgi gören çikolatalı künefe talebine yetişmekte zorlanıyor.
Çikolatalı künefeyi isteğe nazaran sade ve dondurmalı haliyle iki çeşit olarak servis ettiklerini ve talebe yetişemediklerini söz etti.
Künefe ustası Coşkun Yaycı, “Şu anda çok faklı bir lezzet ortaya çıkardık. Künefenin içerisinden unu çıkararak 6 aylık bir çalışmanın sonucunda çikolata ile kadayıf ürettik.
Bu lezzeti isteğe nazaran dondurma ekleyerek hazırlıyoruz. İsteyen müşterilerimize sade isteyene dondurmalı olarak eserimizi servis ediyoruz.
Eserimiz yeni olduğu için şu anda taleplere yetişemiyoruz.
Bu lezzeti tatmak isteyen herkesi bekliyoruz” dedi.
Çikolatalı künefeyi tadan vatandaşlar ise ortaya çıkan yeni tatlının çok lezzetli olduğunu söz ve çikolata severlerin çok beğeneceğini söyledi.
Milliyet
