- Çiğ
- 4 – 6 Kişilik
- 30 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
1 su bardağı haşlanmış ve durulanmış nohut
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
4 yemek kaşığı badem ezmesi
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Bir tutam tuz
1 su bardağı bitter çikolata
Nohutlu Çiğ Kurabiye Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Hindistan cevizi yağı ve bitter çikolata dışındaki her şeyi bir mutfak robotuna koyun.
2. adım: Bu gereçleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. adım: İçerisine çikolatanın 1/4’ünü ekleyin ve birkaç defa daha karıştırın.
4. adım: Hamuru sıkıştırıp küçük toplar halinde yuvarlayın.
5. adım: Dondurucuda bir saat bekletin yahut 1-2 saat buzdolabında saklayın.
6. adım: Kalan çikolataları ve hindistan cevizi yağını benmari adabı eritin.
7. adım: Kurabiye hamuru topları sertleştikten sonra, dondurucudan çıkarın ve eritilmiş çikolataya tek tek daldırın.
8. adım: Son olarak bir mühlet daha soğumaya bırakın.
9. adım: Dilediğiniz kadar bir kenara ayırıp, geri kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Milliyet
