Dünyanın her yerinden ve farklı kategorilerden şeflerin birbirlerini oylamasıyla her yıl yine belirlenen birinci 100’e; bu yıl 31 ülkeden 34 yeni şef katılırken Türkiye’den giren tek isim Şef Fatih Tutak oldu.
Türk mutfağında yeni bir lisan oluşturan ve eşsiz lezzet tecrübelerini Bomonti’deki şık restoranında konukları ile buluşturan Şef Fatih Tutak; dünyanın en iyi restoranlarına uzanan meslek seyahatinin gücü ile Türkiye’nin gastronomik tarihini yüceltmeye devam ediyor. Lokal üreticiler ile çalışarak yemek kültürüne dair içten duruş sergileyen, lokal eserlerin derinliklerine ağırlaşan ve klâsik pişirme tekniklerini araştıran Tutak; geniş hayal gücü ile farklı gastronomik kültürlerin izlerini tecrübeleri ile harmanlayarak oluşturduğu özgün tatlarıyla Dünyanın En Uygun 100 Şefi ortasına girdi.
Dünyanın her yerinden, alanında uzman şefleri bir ortaya getirerek toplumsal ve özel bir topluluk oluşturan The Best Chef; her yıl, yılın en iyi 100 şefini belirleyerek gastronomi sahnesine en iyileri sunuyor. Dünyanın en iyi şeflerinden oluşan ağı ile The Best Chef’te tüm şefler, mutfak uzmanları, fotoğrafçılar, sanatkarlar ve mutfağa ilgi duyanlar; bilgi, maharet, tecrübe ve muvaffakiyet kıstaslarına nazaran birbirlerini oyluyor. Inançlı anket yolu ile yapılan oylamalarda her yılın en iyi 100 şefi seçilirken 2020’nin en iyileri de bu oylamalarla seçildi. Binlerce kişinin yer aldığı oylama ile listede Türkiye’den sırf Türk Şef Fatih Tutak yer aldı.
Milliyet
