Bingöl, şöyle konuştu:
“Hayalet mutfaklarda mutfaklar farklı işletme ve bireylerce paylaşılır. Restoran zincirleri yahut işletmeler tek başına kira, lojistik, bina masraflarına girmeden, diğer restoranlar ile bir çatıyı paylaşır. Bilhassa markasını geliştirmek isteyen zincirler ve deneysel hizmet veren butik lezzet noktaları, büyük masraflar yapmadan ve büyük paralar dökmeden bu noktalarda faaliyetlerine başlayabiliyor. Ağır biçimde salon servisi veren restoranlar ise paket servislerinin kalitesini, sistemini artırmak hedefiyle paket servis hizmetini Xkitchen’e taşıyarak daha süratli, kaliteli servis sunuyor.”
Dünyaya entegre
Bingöl, “Türkiye’de var olan bir marka isterse Miami, Dubai, Paris ve gibisi kentlerde yer alabilecek, Miami’de yer alan bir marka ise tekrar markalarını tüm dünya ile tanıştırabilecek” dedi.
Milliyet
