- Yağda
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 10 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
Hamuru için:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Çeyrek demet ince doğranmış nane
Yarım fincan badem unu
1 yeşil soğan, dilimlenmiş
2 yumurta
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Servis etmek için salata:
Yarım salkım turp
1 orta uzunluk salatalık
2 adet marul başı
Çeyrek demet nane
1 su bardağı bebek ıspanak
Salata sosu:
Sızma zeytinyağı
1 limon suyu
Elma sirkesi
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Hazırlanışı
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Bir kapta bezelye, nane, badem unu ve yeşil soğanı karıştırın.
2. adım: Başka bir kapta yumurtaları bir tutam deniz tuzu ve karabiberle çırpın.
3. adım: Yumurtaları kuru karışıma ekleyin ve krep karışımı elde edene kadar karıştırın.
4. adım: Orta ila yüksek ateşte ayarlanmış bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
5. adım: Hamur karışımından yuvarlak halde kaşıkla tavaya dökün.
6. adım: Mücverlerin her iki tarafını 3 – 5 dakika yahut altın olana kadar pişirin.
7. adım: Yanına servis etmek için; turp, salatalık, marul, nane ve ıspanaktan oluşan doğranmış salatayı karıştırın.
8. adım: Salata sosu için tüm gereçleri karıştırın ve salataya ekleyin.
9. adım: Kızarmış mücverleri hazırladığınız salatayla servis edin.
Afiyet olsun.
Milliyet
