Tezel, besinde taklit, tağşiş ve bilgi kirliliğinin, her şeyden evvel önemli bir halk sıhhati sorunu olduğunu söz ederek, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Süt dalından örnek verecek olursak, maalesef ülkemizde üretilen toplam sütün (22 milyon ton) lakin yüzde 45’i kayıtlı sanayi işletmelerinde işlenerek, sağlıklı, hijyenik, ambalajlı ve doğallığı korunmuş süt eseri olarak tüketiciye arz edilebilmektedir. Lakin kayıt dışında rastlanan her olumsuz örnek ile tüm bölüm şaibe altına alınmaktadır. Son derece rahatsız olduğumuz bu genellemeler, hem yarattığımız istihdam, katma paha, ihracat potansiyeli ve marka kıymetiyle Türk besin sanayine hem de ulusal kalkınmamıza ziyan vermektedir. Bu ortam tıpkı vakitte toplumsal inanç ve kamu otoritesini de yıpratmaya yönelik bir tehdit oluşturmaktadır.”
Milliyet
