Sağlıklı hayvanların bariz görünüşleri, kurbanlıkların özellikleri ve yaş tayini için haberler nokta alan rehbere nazaran, kurban edilebilmesi için koyun ve keçinin bir, sığır ve mandanın iki, devenin ise beş yaşını doldurmuş olması gerekiyor. Altı ayını tamamlayan koyun da bir yaşını doldurmuş üzere gösterişli olması halinde kurban edilebiliyor.
Erkek tercih edin
Kurbanlık seçiminde dikkat edilecek mevzuların altı çizilen rehberde, sığır ve manda ile koyun ve keçinin küpesinin olup olmadığına bakılmasının ehemmiyeti vurgulandı. Rehberde, şu tekliflerde bulunuldu:
“Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış hayvanlar olmamalı. Hayvanın kılları düzgün ve parlak, bakışları ve dış görünümü canlı olmalı. Yüksek ateş, salyası ve beğenilen akıntısı olmamalı. Pis kokulu ishali ve burun akıntısı olmamalı. Öksürük ve nefes darlığı yaşamamalı. Etrafa karşı haddinden fazla reaksiyonlu yahut çok duyarsız olmamalı. Yara, şişlik ve ödemi olmamalı. Hayvan varlığının devamı açısından öncelikle erkek hayvanlar kurban olarak tercih edilmeli.”
Onaylı mahalde kesin
Rehberde kurbanlık kesiti, deri yüzme ve tuzlama, karkas parçalama, iç organların çıkarılması ve sonrasında tüketmeden evvel etlerin dinlendirilmesi ve saklanmasına ait ayrıntılı haber konum alıyor.
Kurbanlıkların, onay dokümanlı ve belirlenmiş mahallerde kesilmesi gerektiği belirtilen rehberde, cadde, sokak ve park üzere kamusal meydanlarda kurbanlık bölümü yapılmaması istendi.
Milliyet
