Çoklukla İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen Madımak otunun pek çok faydası var. Kan şekerini düzenleyen bu ot birebir vakitte böbrekleri de temizliyor. Bunun yanı sıra Madımak otu güçlü bir antioksidan özelliği de taşıyor.
Madımak Nedir?
Çoklukla bahar aylarında yetişen Madımak otu yoğunlukla İç Anadolu Bölgesi’nde yetişir. Kuzukulağı familyasından gelen Madımak otu semizotu ve ıspanak ile yakındır. Imaj olarak da semizotuna benzeyen Madımak otu semt pazarlarında yerini alıyor. Madımak otu tarlalarda istenmeyen yabani otlardan kurtulabilmek ismine dikilir. Madımak otu içerisindeki bileşenler sayesinde yabani bitki gelişimlerini de yok eder. Epeyce yararlı olan Madımak otunun pek çok farklı yemek çeşidi de yapılıyor. İsteğe bağlı olarak Madımak otu ile çeşitli salatalar da yapılabiliyor.
Madımak Nerelerde Kullanılır?
Çoklukla İç Anadolu Bölgesinde yetişen Madımak otu ekseriyetle yemeklerde kullanılır. Her yörenin kendine has yemekleri bulunuyor. Buna bağlı olarak Madımak otu da pek çok farklı formda kıymetlendirilebilir. Tıpkı vakitte Madımak otunun çay olarak demlenmesi de mümkün. Madımak otunun belirli aralıklar ile tüketilmesi gerekir. Madımak otu günde bir ya da iki defa tüketilmelidir. Günümüzde en fazla Madımak Otu Yemeği yapılır. Yıkanmış Madımak Otları pilavlık bulgur ve baharatlar ile birlikte pişirilir. Damak tadına nazaran eklemeler de yapılabilir.
Madımak Çayı Nasıl Yapılır?
İçeriğindeki Antiseptik özelliği nedeni ile mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelen Madımak Otunun çayı da demlenebilir. Pek çok bitkinin yemeği başka bir lezzet verirken çayı demlendiğinde içerisindeki besin kıymetleri daha çok ortaya çıkar. Madımak otu kaynamış suyun içerisine uygun ölçüde eklenmelidir. Bir müddet bekletilen Madımak otları Yaklaşık 5 dakikanın akabinde demlenerek içilir. Madımak otu çay olarak demlendikten sonra sindirim sistemi rahatsızlıklarını gideriyor. Bunun yanı sıra madımak otunun gaz söktürücü özelliği de bulunuyor. Çay olarak demlendiğinde Madımak otu hayli yararlı bir içeriğe sahiptir.
Madımak Otunun Yararları Nelerdir?
Madımak Otunun pek çok yararı vardır. Güçlü bir antioksidan özelliği olan Madımak otu grip ve nezleye karşı bedeni korur. Bunun yanı sıra ishal olan şahıslar de Madımak yemeğini ve ya çayını tüketebilir. Bu sayede bağırsak sistemi de nizama giriyor. Tıpkı vakitte Madımak otu su kaybını da önlemede yardımcı oluyor. Bununla birlikte Madımak otu midedeki asitleri dengeliyor. Tıpkı vakitte çay olarak demlenen Madımak otu bedendeki sindirim sistemini de epeyce kolay bir formda rahatlatıyor. Bunun yanı sıra Madımak otu ile demlenen çayın da gaz söktürücü bir özelliği vardır. Tıpkı vakitte Madımak otu çayını bebeklere ve çocuklara içirirken kesinlikle bir doktora sorması da gerekir.
Madımak Otunun Tüketimindeki Faydalar Nelerdir?
Türkiye genelinde neredeyse pek çok kişi Madımak otunu tüketiyor. Madımak otunun gerek yemeği gerek ise çayı demleniyor. Bununla birlikte otun sağladığı pek çok yararlar da var. İdrar söktürücü özelliği olan Madımak otu birebir vakitte böbrek rahatsızlıklarının önüne geçiyor. Kan şekerini düzenlemede de değerli bir rol oynayan Madımak otu kanamaların da şiddetini azaltıyor. Bilhassa doğum sonrası kanamalar kısa müddette ortadan kaldırılıyor. Bunun yanı sıra bayanların adet kanamalarında da yarar sağlıyor. Madımak otunun börekten fazla zeytinyağı ile tüketilmesi daha faydalı.
Milliyet