Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, hazırlıklar başladı. Bu yıl Kovid-19 salgını gölgesinde geçecek olan Kurban Bayramı öncesi kurbanlık pazarlarında tedbirler alındı. Bu yıl kurbanlıklar randevulu sistemle kesilirken, satışların vazgeçilmezi olan satıcı ve müşteri arasında dakikalar süren ‘el sıkışmalı’ pazarlıkların yapılması ise yasak. Büyükbaş hayvanların pay fiyatları 1500 liradan başlarken, küçükbaşlarda fiyatlar ise ortalama 1300 lira.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Lideri Fazlı Yalçındağ, her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 900 bin büyükbaş, 2.5-3 milyon da küçükbaş hayvan kesildiğini söyledi. Büyükbaş bölümlerinde çok ortak olduğunu belirten Yalçındağ, “Özellikle bu devirde küçükbaş hayvan tercih edilebilir. Kıyma çekimi üzere hizmetler onaylı ve kayıtlı işletmelerde yapılmalı. Türkiye’de faaliyet gösteren 800 mezbaha var” dedi.
Fiyatlar değişiyor
Türkiye Al Et Üreticileri Merkez Birliği (TÜKETBİR) Yöneticisi Bülent Tunç, kurban bölümlerinin bayram günleri yayılması gerektiğini söyledi. Pay sahiplerinin kesim ortamında bir araya gelmesinden ziyade belirlenen 2-3 kişinin gelebileceğini belirten Tunç, “Fiyatlar hayvanların büyüklüğüne nazaran değişiyor. Pay başı 1.500 liraya da var 2 bin liraya da. Her bütçeye nazaran kurbanlık var. Kurbanlık fiyatlarında geçen yıla nazaran bir artış yok” dedi.
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Umumî Lideri Nihat Çelik, talep olursa yetiştiricinin 5 milyon başa kadar küçükbaş hayvanı pazara kurbanlık olarak indirebileceğini belirtti. Çelik, “Yaptığımız hesaplamalara nazaran, hala kurbanlık olarak ayrılan 3.5 milyon küçükbaşın pahası 4 milyar 550 milyon lirayı, 5 milyon küçükbaşın pahası ise 6.5 milyar lirayı buluyor. Damızlık Koyun Keçi Bölge Birliklerimizden aldığımız olgulara nazaran, küçükbaşta ortalama kurbanlık küçükbaş hayvan fiyatı 1300 lira” diye konuştu.
Vatandaşlar TÜRKVET pratiği ile haber alabilecek
Kurban Bayramı’nda vatandaşlar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın küçükbaş ve büyükbaş hayvanları kimliklendirerek kayıt altına aldığı Hayvan Kayıt Sistemi (TÜRKVET) mobil pratiği sayesinde alacağı kurbanlığın yaş, aşı, sevk ve doğum üzere tüm haberlerini cep telefonundan anlık öğrenebilecek. TÜRKVET ile birlikte kurbanlıkların küpe numarasını girerek sorgulama yapan vatandaşlar, alacakları kurbanlıkların ırk, cinsiyet, doğum tarihi, aşı üzere haberlerine ulaşabilecek.
Zincir marketler de satıyor
Zincir marketlerde kurbanlık satışları sürüyor. Küçükbaş kurbanlıklar 1190 lira, büyükbaşların ise bir payı 1495 liradan başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. Kişisel ambalajlanmış paketlerde konutlara teslimat yapan zincir marketler, kuruma bağışlama imkanı da sağlıyor.
Kurbanlıklar İstanbul’a geliyor
İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Yöneticisi Ahmet Yavuz Karaca, “İstanbul’a kurbanlık girişi 16 Temmuz itibarıyla başlayacak” dedi. Veteriner sıhhat raporu olmayan hayvanların kente giremeyeceğini söz eden Karaca, şöyle devam etti: “Geçen yıl 75 bin civarında büyükbaş, 70 bin civarında da küçükbaş hayvan kesildi vilayetimizde. Beklentimiz birebir. Çadırlar arasındaki aralık minimum 2 metre olacak. Girişlerde ateş ölçülecek, maske denetimi yapılacak. Dezenfektan kullanılıp içeriye girilecek ve içerde zahir sayıda insan olacak. Bu yıl tokalaşma olmayacak.”
Milliyet
