1 Eylül itibariyle denizlerde av döneminin açılmasıyla birlikte balıkçılar bayram ediyor. Balık tezgahlarında balık çeşitleri artarken, fiyatlar da yaz dönemine oranla oldukça bir düşüş gösteriyor. Balık pazarlarına gelip, etiketlerdeki düşük fiyatları gören vatandaşların ise yüzleri gülüyor.
Vatandaşlar, meskenlerine balık götürebilmek için balıkçı tezgahlarına akın ediyor. Vatandaşlar tezgahlardaki çeşit çeşit balıklardan dilediğini seçiyor ve uygun fiyata alıyor. Böylelikle hem balıkçılar para kazanıyor hem de vatandaş bol bol balık tüketebiliyor. Av döneminin başlamasıyla birlikte denizlerden ise en çok palamut çıkıyor. Balıkçılar, bu sene vatandaşların bol bol palamut tüketeceklerini söyledi.
BOL BOL PALAMUT
Kocaeli’de çocukluğundan beri dede ve baba mesleği olan balıkçılığı sürdüren 24 yaşındaki Samet Balcı, bu sene dönemi çok bereketli bir halde açtıklarını belirtti. Tezgahlara balıkların gelmeye başladığını söyleyen Balcı, geçen seneye kıyasla bu sene balığın daha bol ve bereketli olduğunu lisana getirdi. Balcı, “Yaz dönemine nazaran fiyatlar da aşağıya düştü. 10 lira, 15 lira, 20 lira, balığına nazaran oldukça bir aşağıya düşmeye başladı. Şu anda palamut çok bol. Yeni yeni çıkmaya başladı lakin Karadeniz’de acayip bir formda palamut var. Sinop’ta, Kefken’de, Ağva’da, Karadeniz’de büyük bir palamut var bu sene. Vatandaşlar bu sene bol bol palamut yiyecekler.
Bu sene hem uygun, hem de bol bol balık yiyebilecekler. Ete, tavuğa göre uygun bir biçimde balık yerler bu sene. Bu dönem balık daha da bol. Hamsi hariç başka balıklar bu dönem daha da bol. Barbunu, istavriti, palamutu, çinekop tezgahlara gelmeye başlamadı lakin 1 ay sonra yavaş yavaş çinekop da tezgahlara gelmeye başlayacak. Geçen dönemle bu dönemi kıyaslarsak bu dönem balık çeşitleri hem bol hem de uygun bir halde seyredecekler. Bu dönem hem balıkçı para kazanacak hem vatandaş uygun bir formda balık yiyecek” dedi.
1 HAFTA SONRA FİYATLAR DAHA DA DÜŞECEK
Fiyatların süratle düşmesiyle birlikte düşük gelirli vatandaşların meskeninin gereksinimini etle ve tavukla karşılayamazken balıkla rahat bir biçimde karşılayacaklarını kaydeden Balcı, “Yarım kiloluk, 600 gramlık palamutlar 10 lira, 8 lira bu civarlarda seyrediyor şu anda. Yaz döneminde hamsinin kilosu 45 lira, 50 lirada seyrederken şu anda hamsi 30 lira.
Lakin artık söylediğim fiyatlar bugünkü günlük fiyatlar. Bunlar ilerleyen vakitlerde, 1 hafta sonra daha da aşağıya düşecek. 15 lira, 20 lira, o civarlarda seyredecek. İstavritte tıpkı halde, 50 lira, 60 lirayken, 30 liralara kadar düştü. Barbunum var 40 lira kilosu, 1 buçuk kilosu 50 lira.
Barbun da hayli uygunlaştı, yaz döneminde 70-80 liraydı kilosu. Bol olduğundan ötürü 40 liralara kadar düştü. Palamutlarımın 7 liraya, 8 liraya, 10 liraya, 13 liraya, 15 liraya, 20 liraya bile tanesi var. Boyutuna nazaran fiyatları da değişiyor alışılmış ki” diye konuştu.
Yaz döneminde fiyatların yüksek olmasından ötürü balık yiyemediklerini tabir eden 55 yaşındaki İzzet Gören ise, “Gerçekten av döneminin açılmasıyla balık fiyatları hayli bir hoş.
Bu sene herhalde bol bol palamut, istavrit yiyeceğiz. Balıklar gördüğünüz üzere çok hoş balıklar. Bu sene balığa doyacağız diyeyim. İstavrit, hamsi daha çok tüketiyoruz ancak şu an hamsi yok. İnşallah 15-20 gün sonra hamsi de çıkacaktır. Daha 2 aya kadar balık yemedik. Artık hoş güzel balık yiyeceğiz. Havuz balıkları yiyorduk. Lakin artık deniz balığını rahatlıkla yiyebileceğiz” formunda konuştu.
Denizden bol çıkmasıyla birlikte tezgahlarda balık çeşitlerinin artmasının vatandaşlar için iyi olduğunu vurgulayan 48 yaşındaki Hüseyin Türegün de, “Balık döneminin açılması doğal ki vatandaş açısından iyi oldu.
Fiyatlar alınabilecek makul düzeylere düştü, mutluyuz. Yaz döneminde balık alsak bile daha az alıyorduk. Şu anda balık çeşidi de fazla. Daha çok seçebiliyoruz. Yeterli oldu yani bizim açımızdan. Şu anda mevsim balıklarına bakıyoruz, palamut, sardalya, onlara bakıyoruz. Ben balığı seven kişilerdenim. Daima tüketiyoruz” sözlerini kullandı.
Milliyet
