- Çiğ
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
Imalatı için gereçler
1 litre süt
1 bardak şeker
Yarım bardak un
Yarım bardak nişasta
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
Süslemek için:
1 paket hindistan cevizi yahut dövülmüş pötibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Hazırlanışı
Sultan sarması tanımı, hafif ve lezzetli bir tatlı olması açısından çok çokça tercih edilen tatlı tanımları arasında mahal alıyor. Hem çay saatlerinizi lezzetlendirmek hem de çat kapı gelen misafirlerinize enfes lezzetli bir tatlı hazırlamak için sultan sarması tanımı bulunmaz bir nimet olacaktır.
Imalatı hayli kolay ve pratik olan sultan sarması tanımını hazırlarken bir grup püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Dikkat etmediğiniz takdirde tatlınızın kıvamı mekanında olmaz. Lezzet açısından da tatlınız istediğiniz kıvamda olmaz.
Sultan sarması tanımınız tam kıvamında olsun istiyorsanız tanımda verilen ölçülerin dışına çıkmamalısınız. Tıpkı devirde sultan sarmasını hazırlarken bir ekip püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Sultan sarması tanımı püf noktalarını vermeden evvel birinci olarak gereçleri ve nasıl yapıldığını anlatmakla başlayalım.
1. adım: Sütü, şekeri, kakaoyu, unu nişastayı ve şekeri bir tencereye alarak ocağın üzerinde kıvam alıncaya kadar karıştırın.
2. adım: Kaynayıp fokurdamaya başladıktan sonra içerisine bir çorba kaşığı tereyağını ve bir paket margarini ek edin.
3. adım: Bu biçimde iyice kaynadıktan sonra mikserle bir kez daha çırpın. Daha sonra yağlı kağıda ezilmiş petibör bisküvisini yahut Hindistan cevizini iyice serin. Üzerine muhallebiyi dökün ve iyice yaydırın. Krem şantiye de bir bardak soğuk su ile mikserle iyice çırptıktan sonra ılınan muhallebinin üzerine dökün.
4. adım: Daha sonra dolapta bu biçimde iyice soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yağlı kağıdı yuvarlayın sonrasında ise açın. Kesme sürecine geçip tabaklara servis edebilirsiniz.
Sultan sarmasını hazırlarken yukarıda da bahsetmiş olduğumuz üzere bir kadro püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir. Aksi takdirde kıvamı ve lezzeti tutturamazsınız.
Sultan sarması püf noktaları
– Sultan sarmasını borcama koyacaksanız borcamın hafif ıslak olduğundan emin olmalısınız.
– Sultan sarması içerisini dilerseniz meyvelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Sultan sarması tanımı umumiyetle içerisine muz katılarak tüketilir.
– Sultan sarmasını hazırlarken muhallebinin soğuk olduğundan emin olmanız gerekir. Soğumazsa şayet içerisine sürmüş olduğunuz krem şanti dağılabilir.
Milliyet
