Suriye sonundaki ilçede bayanların istihdamının artırılması emeliyle yürütülen “Akça Bayanlar Üretiyor Projesi” kapsamında, bayanların kimi kurumlardan temin edilen 250 dönüm yerde mayıs ayında ektikleri biberlerin hasadı başladı.
Proje kapsamında çalışan 100 bayan, tüm evrelerinde çalışıp hasat ettikleri biberleri kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir sürecin akabinde isota dönüştürerek meskenlerine ekmek parası götürmenin memnunluğunu yaşıyor.
Akçakale Belediye Lideri Mehmet Yalçınkaya, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın “Kendi kendine yeten Türkiye, üreten Türkiye” vurgusundan yola çıkarak 3 ay evvel biber fidelerini toprakla buluşturduklarını söyledi.
“Ürettiğimiz isotlar büsbütün doğal”
Bayanların ekerek bakımlarını yaptığı biberlerin hasadını da yeniden kendilerinin yaptığını vurgulayan Yalçınkaya, şöyle konuştu:
“Bu biber üretimini çok önemsiyorum. Zira bilhassa bayan kardeşlerimizi üretime dahil etmek değerli sıkıntıdır. Biz belediye olarak az imkanlarla bu projeyi gerçekleştirdik. Hasattan çok yüksek bir eser bekliyoruz. Hasadı yapılan biberler bayanlar tarafından işlenerek isot haline dönüştürülüyor. Elde ettiğimiz bu isotlar piyasaya sunularak tezgahlardaki yerini alıyor. Ürettiğimiz isotlar külliyen doğal olduğu için rahatlıkla tüketilebilir.”
Emine Maskan da proje sayesinde iş sahibi olduklarını ve aile bütçelerine katkı sunduklarını söz etti.
Sap ve tohumlarından ayırıp kurutuyorlar
Yöre bayanlarının isot yapmayı çok iyi bildiğini ve ellerinin de yatkın olduğunu lisana getiren Maskan, şunları söyledi:
“Topladığımız biberleri sap ve tohumlarından ayırarak güneşte kurutup isot haline getiriyoruz.
Daha evvelce yaz aylarında ailemizle birlikte diğer vilayetlere gidip çalışmak zorunda kalıyorduk lakin proje ile dışarı gitmemize gerek kalmadı. Şanlıurfa’ya has biberleri kendi ellerimizle yetiştirip isot haline getiriyoruz.”
Milliyet
