- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Imali için materyaller
Hamuru için:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,3 yemek kaşığı su
3 çay bardağı un
Karameli için:
75 gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
4 adet elma
Tarçın
Fındık
Hazırlanışı
1. adım: Hamuru için öncelikle oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri mikser ya da elinizle karıştırın.
2. adım: Vanilya ve suyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak unu da koyarak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın.
3. adım: Daha sonra elmaları soyup eşit formda kesin ve suya atıp limon damlatıp sararmaması için kenara kaldırın.
4. adım: Karameli için şekeri tavaya alıp karamel rengini alıncaya kadar karıştırın. Daha sonra altını kapatıp tereyağı ve dilimlediğiniz elmalı ekleyip yavaşça karıştırın.
5. adım: Kıvam alan sosta yumuşayan elmaları sosuyla birlikte kullanacağınız tart kabının tabanına alın. Üzerine fındık ve tarçın ekleyebilirsiniz. Elmaları mümkün olabildiğince sık ve düz bir formda yerleştirmeye çalışın.
6. adım: Beklettiğiniz hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın. Hamurun yuvarlak biçiminde ve kullanacağınız tart kalıbından daha büyük olması değerli.
7. adım: 2-3 dakika kadar soğuyan elmaların üzerine açtığınız tart hamurunu yerleştirin. Dışarıda kalan kenar kısımlarını tart kalıbının tabanına yanlışsız ittirin. Pişme esnasında sosun hamurun yüzeyine çıkmasını engellemiş olun.
Son adım adım: Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirdiğiniz tartı, zıt çevirerek servis tabağına çıkartın. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Milliyet