Ekmek, yiyeceklerin yanında tüketilebildiği üzere tek başına da yenebilir. Ekmeği kullanarak çeşitli yemekler, kızartmalar ve tostlar yapılabilir. Ayrıyeten kişinin zevkine, diyetine, kullanım maksadına nazaran de ekmek çeşitleri ve gereçleri değişiklik gösterebilir.
1 Ekmek Kaç Gramdır?
Ekmek gramları kentten kente farklılık gösterse bile hepsinin imalinde bir alt limit bulunur. Bu alt limit 250 gramdır. Fırınlar ortasındaki satış farklılıklarının önüne geçmek, halkın bütçesini denetim altında tutmak için ekmek fiyatları belli düzenlemelere girerken gram hesabına nazaran girilir.
1 ekmek ortama 250 gramdan oluşur. Ekmeğin içinde çeşidine nazaran tahıllar, un, kepek, yumurta, susam üzere gereçler bulunur. Kişinin isteğine nazaran satın alabileceği yahut yapabileceği ekmeklerin içinde bulunan gereç oranları değişiklik gösterebilmektedir.
Ekmek Ortalama Kaç Gram Undan Yapılıyor?
Ekmek üretiminde kullanılabilecek farklı tarifler vardır. Bu tanımlarda gereç olarak unun yanı sıra su, kuru maya, şeker ve toz kullanılmaktadır. Tahıllı ekmek üretiminde bu materyallere ek olarak istenen tahıllar ekmeğe eklenebilir ya da tahıllı un kullanılarak ekmek yapılabilir.
Ekmek hamuru hazırlandıktan sonra dikkat edilmesi gereken bir öteki öge yaşanan kilo kaybıdır. Fırınlara gönderilen hamurlar ortalama olarak ağırlıkça ve %20 aralığında kilo kaybederler. Bu sebeple hazırlanan hamura konulan unun ölçüsü tam olarak belirlenemez.
1 kg un ile yapılan materyallerde 250 gramlık ortalama olarak 5 yahut 6 ekmek üretilmektedir. Yapılacak ufak bir matematiksel hesap ile bir ekmeğin için 160-180 gram un bulunduğu söylenebilir. Gereçlerin kullanımına, ekmeğin çeşidine ve gramajına nazaran un ölçüsü değişebilir.
Milliyet
